冬瓜老鴨湯的做法廣東

2018-08-29 05:10:17 cccp整理 冬瓜老鴨湯禁忌 冬瓜老鴨湯禁忌

香辣炒雞塊的家常做法

Q1:求冬瓜老鴨湯的做法?

用料
冬瓜300克,老鴨肉300克,鹽6克、味精3克、胡椒粉2克、料酒10克、蔥段10克、姜片6克、香油3克、高湯1000克
制作方法
1、冬瓜去皮切塊。鴨子剁成塊,洗凈。2、鴨塊人鍋內炒干水氣,加高湯燒沸,放蔥、姜、料酒煮20分鐘,然后放入冬瓜再煮20分鐘,用鹽、胡椒粉、味精調味,淋香油即可。

Q2:冬瓜老鴨湯的做法

簡介:冬瓜老鴨湯是老鴨、蓮子、冬瓜1和荷葉煲湯。老鴨菜譜,冬瓜菜譜,蓮子菜譜,暑天食療菜譜,煲湯菜譜。主料:老鴨 1只,蓮子 300克,冬瓜 1000克輔料:荷葉一片,陳皮 1/2個,姜 3片調料:鹽、油適量烹制方法:(1) 蓮子、陳皮和荷葉洗凈,陳皮去瓤;冬瓜洗凈,連皮切塊;老鴨洗凈,去尾部和內臟。 (2) 將所有材料放入瓦煲內,加12碗水用大火煮沸,改小火煲2小時,加入適量鹽、油調味即可。烹制材料:四人份。冬瓜老鴨湯的功效: 天氣炎熱多雨,暑熱夾濕,常使人脾胃受困,食欲不振。老鴨則是暑天清補佳品,它不僅營養豐富,且性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。 此湯清潤消暑,利水祛濕,還能健脾開胃,滋養潤顏。

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冬瓜老鴨湯禁忌

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